Cena de navidad

Felices fiestas para todos, como es tradición cada año para el 24 de diciembre hacemos cena familiar, primos, tíos, papás, sobrinos, y algún colado.  En los últimos años me ha tocado preparar alguna comida para la cena, y bueno este año no fue la excepción, así que me puse manos a la obra, al principio no tenía idea de que iba a preparar, y bueno PASTA.

Fanática de la pasta pues que comienzo a idear alguna receta, lo que se me ocurrió e igual les sirve a ustedes

Puse a cocer una bolsa de pasta y aparte corte en cuadritos unos 300 grs de tocino y lo puse a freír, después de que está listo el tocino aprovechamos la grasa que dejó y ahí ponemos a sofreir calabacitas cortadas en ruedas o tiras, teniendo la pasta lista le agregaremos el tocino, las calabacitas y queso gouda o mozarella y listo, podemos comer la pasta fria o caliente.

Saludos y hasta la próxima.

cupcakes

Hola hola, yo se que los cupcakes no son mexicanos, pero mandé hacer unos como regalo para clientes y amigos para navidad, fueron todo un éxito, ya que estaban buenísimos los condenados, súper suavesitos y de sabor, ni se diga, los que pedí fueron de chocolate y vainilla, en enero voy a pedir más cupcakes y para mi cumpleaños un cupcake gigante.

Saludos.

Comida del pipiolo

Me encontré esta foto en una carpeta de fotos viejitas y bueno resulta que en el 2005 vino Interpol a Gdl y fuimos al concierto a vender playeras y a escucharlos, y de regreso llegamos a cenar a un PIPIOLO. Bueno para empezar yo siempre había pensado que en el PIPIOLO vendían pollos asados o algo así, lo digo por el logo que es como un pajarito con un traje puesto, jajaja, NADA QUE VER!, y bueno entonces llegamos a cenar EL CAMELLO, el BURRO y yo, y pues nos dimos un atascón de carne asada y quesadillas jajaja y bueno ahí la foto de lo que cenamos ese día

LOS ESQUITES

Pues resulta que ayer traía antojo de elote asado con mayonesa y pensé si por mi casa vendían, pero por más que le daba vuelta a la cabeza no recordaba nada, bueno paso el tiempo y en eso que llega mi hermano de la escuela con un plato con chayotes cocidos con un chilito, sal y limón y un vasito con esquite, desde que tengo memoria nunca lo había probado, pero más o menos sabía de que se trataba, me dió a probar y ohh sorpresa, me encantó. Para los que no conocen los esquites ahí les va un poco de la historia y fotos.

Palabra náhuatl (izquitl) es una platillo típico del centro del país y básicamente consiste en poner a sofreir con mantequilla, epazote y chile de árbol granos de elote cocido y se sirve acompañado de limón, sal y chile piquín.

En el centro lo ponen a sofreir con lo que les dije anteriormente pero también le ponen mollejas de pollo o patas con caldo de pollo además ya servido le ponen mayonesa, queso y crema.

No se me antoja con todo eso, lo prefiero más simple.

Les dejo unas fotos para que las chequen.